Lead Head Chef

Mandiri Rubber · 📍 Ciamis, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Bergabunglah dengan tim kami di Mandiri Rubber sebagai Lead Head Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan dapat memimpin tim dengan semangat. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki dalam memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung bersama kami.

Kami menantikan lamaran dari Anda yang memiliki kualifikasi dan pengalaman yang sesuai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengelola menu restoran dengan mempertimbangkan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan dalam semua hidangan yang disajikan.
  • Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap kualitas dan keamanan makanan.
  • Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan stok.
  • Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Memastikan bahwa semua prosedur dan kebijakan keamanan makanan diikuti dengan benar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dan mengarahkan operasi dapur.</li><li>Kemampuan mengembangkan dan mengelola menu.</li><li>Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dan berkoordinasi dengan baik.</li><li>Kemampuan mengoptimalkan operasional dapur.</li><li>Kemampuan membuat keputusan yang tepat tentang pembelian bahan baku.</li><li>Kemampuan melatih dan mengembangkan staf.</li><li>Kemampuan mengikuti prosedur dan kebijakan keamanan makanan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait