Assistant Unit Manager - Hospitality Catering Services (Bali Region)

Bergabunglah dengan Sunshine Food International, pemimpin dalam layanan katering kemewahan, sebagai Assistant Unit Manager di operasi Bali kami. Peran ini menawarkan kesempatan unik untuk berkontribusi pada keunggulan operasional sambil mengembangkan keberlanjutan dalam layanan katering kami. Di Denpasar, Badung, Bali, Anda akan bekerja secara langsung dengan tim profesional untuk menyediakan pengalaman katering yang luar biasa bagi tamu kami.

Sebagai Assistant Unit Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengkoordinasikan berbagai aspek operasional katering, mulai dari perencanaan menu hingga pelaksanaan acara. Anda akan bekerja dengan berbagai sistem dan alat, termasuk SAP untuk manajemen inventaris dan Microsoft Office Suite untuk dokumentasi. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun dalam industri katering atau manajemen operasional, Anda akan membawa visi dan inovasi ke dalam tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengkoordinasikan operasional harian katering, termasuk pemesanan bahan, persiapan menu, dan pelayanan acara.
• Memastikan kualitas dan keberlanjutan layanan katering melalui monitoring dan evaluasi berkelanjutan.
• Mengelola tim catering untuk memastikan pelaksanaan acara berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas.
• Membuat dan mereview laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan menggunakan Microsoft Excel.
• Berkomunikasi dengan vendor dan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas tinggi dan tepat waktu.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya.
• Memastikan kepatuhan dengan standar keselamatan dan higienis dalam operasional katering.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mencapai tujuan operasional dan strategis perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal sarjana dalam bidang manajemen, katering, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun dalam industri katering atau manajemen operasional.
• Pengalaman dengan sistem manajemen operasional seperti SAP atau sistem serupa.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
• Kemampuan analitis dan kemampuan pemecahan masalah yang baik.
• Penguasaan Microsoft Office Suite dan kemampuan dalam membuat laporan.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional atau katering adalah nilai tambah.
• Pengalaman dalam industri pariwisata atau hotel adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait