Commis Japanese Chef

Bergabunglah dengan tim kuliner unggulan Accor sebagai Commis Japanese Chef dan tenggelamkan diri dalam seni masak Jepang. Kesempatan ini memungkinkan Anda untuk menguasai teknik memasak tradisional sambil mendukung operasi dapur penghargaan kami. Anda akan mendapatkan pengalaman langsung dalam mempersiapkan hidangan Jepang yang autentik, mulai dari hidangan sashimi hingga ramen yang lezat. Di Accor, Anda tidak hanya akan belajar dari para chef berpengalaman, tetapi juga berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Kami mencari seorang Commis Japanese Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan kami di Bogor. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan Jepang yang berkualitas tinggi. Dengan pengalaman dalam memasak hidangan Jepang tradisional, Anda akan membantu kami mempertahankan standar kualitas tinggi kami dan terus mengembangkan keterampilan Anda dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan hidangan Jepang tradisional dengan presisi dan keahlian.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan higienis dapur dengan ketat.
• Mengoperasikan peralatan dapur khusus untuk hidangan Jepang, termasuk wajan anti lengket dan wajan teflon.
• Mengikuti resep dan standar kualitas yang ditetapkan oleh chef kepala.
• Membantu dalam persiapan dan penyajian hidangan untuk acara khusus dan acara reguler.
• Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner secara berkala.
• Membantu dalam membersihkan dan mempersiapkan peralatan dapur setelah setiap peristiwa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Commis atau posisi serupa dalam industri kuliner.
• Keterampilan memasak hidangan Jepang tradisional, termasuk sushi, ramen, dan hidangan daging.
• Penguasaan teknik memasak seperti rebus, goreng, dan panggang.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan chef dan staf dapur lainnya.
• Pemahaman tentang prinsip-prinsip keselamatan dan higienis dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan untuk mengikuti resep dan standar kualitas yang ketat.
• Sertifikasi dalam bidang keselamatan dan higienis dapur (diutamakan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait